Gorditos, 7 de cada 10 benitojuarenses
Por Raimon Rosado > Quequi
Los altos índices de obesidad y sobrepeso que afectan a 7 de cada 10 benitojuarenses, así como los crecientes hábitos de malnutrición derivados en gran medidas de las dinámicas de quienes viven en este polo turístico, constituyen el principal reto a atender para los nutriólogos que ofrecen sus servicios de atención alimentaria en Cancún, señala Claudia Cristina Lara Zamora, especialista en dicha rama de la medicina.
En el marco de la celebración del Día del Nutriólogo, hoy 27 de enero, la secretaria del Colegio de Nutrición de Quintana Roo A.C., dijo que los altos indicadores de dichos padecimientos ligados directamente con la excesiva ingesta de calorías contenidas en alimentos ricos en grasa, pero bajos en nutrientes, afectan en gran medida a la población juvenil de nuestro estado, donde se estima que casi 50 mil de ellos, en edades de los 10 a los 19 años, padecen trastornos alimenticios, lo que a la postre, deriva en adultos con problemas de peso, lo que los hace propensos a enfermedades crónico-degenerativas como la diabetes y la hipertensión.
Por ello, la especialista considera que son los nutriólogos lo que tienen en sus hombros la responsabilidad de incidir en los cambios que la población requiere en su modo de alimentarse, así como en la conciencia de acudir continuamente a realizarse chequeos sobre sus niveles de azúcar, colesterol y triglicéridos, cuyo control, apoyado con un cultura de ejercicio diario, incide en reducir riesgos de obesidad
“Es necesario trabajar en promover el desapego o el rechazo de ciertas comidas que contribuyen en poco o en nada a una sana alimentación. Cosa que es difícil evitar debido entre otras cosas, a los factores culturales de nuestra dieta, basada en el maíz, la carne de cerdo y la cocción a base de aceites y manteca, así como la fácil y alta disponibilidad de las comidas y bebidas chatarra”, mencionó Claudia Lara, quien recalcó que la función de un nutricionista no es sólo la de brindar dietas a sus pacientes, sino incidir en la educación que la población requiere para alimentarse mejor
