Frenan alzas las utilidades
PLAYA DEL CARMEN
Los incrementos este 2017 a la gasolina, el gas y a insumos básicos para la industria gastronómica tales como el aguacate y el pollo, podría disminuir las utilidades para los trabajadores de este sector.
Al respecto, el director de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, (Canirac) en Playa del Carmen, Manuel García Maldonado, comentó “el trabajador puede verse afectado con una merma de las utilidades, porque al no haber altas utilidades en la empresa lógicamente las utilidades a repartirse son bajas”, comentó.
Añadió que el trabajador del sector restaurantero no se ve tan afectado en este sentido ya que las utilidades para ellos representan en mucho menor medida la fuente de sus ingresos, es como una especie de bono y comentó que lo que sí les termina afectando es que el turista deje de venir a este polo vacacional.
“Pero para el trabajador del sector gastronómico puede decirse que las utilidades representan un bono, el trabajador no vive de éstas, al él realmente lo que le afecta es que no venga el turista a Playa del Carmen, que no tengan la propina ya que aunque tienen sueldo ellos al final pertenecen a un sector propinero, más allá de las utilidades que representan un extra”, concluyó.
Por Luis García
