Restaurantes listos para recibir a mamás
El 10 de mayo es el mejor día para la industria.
Por Blanca Silva > Quequi
Luego de que el Día del Niño no fuera lo esperado para los restauranteros, el sector tiene lista la mesa para el 10 de mayo, en el que esperan remontar sus ventas e incluso registrar sobreventa, ya que es uno de los mejores días para la industria, por lo que están listos para recibir y festejar a las mamás.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún y Quintana Roo, Julio Villarreal Zapata, comentó que el 30 de abril su operación fue normal sin el repunte esperado, salvo algunos casos que registraron ocupaciones de medianas a altas.
Sin embargo, en general dijo que no fue lo esperado e incluso el 1 de mayo estuvo mejor la operación y llegaron incluso al 80%, debido a que fue festivo y muchos aprovecharon para festejar el Día del Niño, por lo que ya tienen los manteles largos planchados, los cubiertos pulidos y los platos limpios para el Día de las Madres.
