Son conquistados por el sabor caribeño
Playa del Carmen.- Proliferan los negocios familiares de venta de comida en Playa del Carmen debido a que han sabido adaptarse para entrar a los estándares de competitividad en la zona turística de tan importante polo vacacional,
Así lo declaró Manuel García Maldonado, presidente de la Canirac en la localidad, quien agregó que “tienen una ventaja estos pequeños restaurantes que se localizan en la 5ª avenida o en la zona turística y es que ofrecen a los turistas comida de la región, además de que las grandes cadenas restauranteras existen en sus países de origen y les atrae más probar algo que no conocen”.
En este sentido, perdura el sabor caribeño en Playa del Carmen aunque los menús se han ido fusionando con las franquicias extranjeras.
Finalmente García Maldonado informó que actualmente son alrededor de mil 500 restaurantes en Solidaridad que también incluyen los pequeños como las taquerías o loncherías, de los cuales sólo 350 se localizan en la zona turística, lo que habla de que se ido descentralizando el negocio de la comida.
